Mauritius Directory

Located in the Idyllic location of Résidence Choisy Les Bains, facing the largest lagoon style pool in the Indian ocean, the Blue Haven Restaurant, Bar and Lounge offers a French oriented cuisine with the sea food specialties of Mauritius that will assuredly please your taste buds.

• Lunch: 12:00–15:00
• Dinner: 19:30–21:30

STARTERS / LES ENTRÉES

Octopus salad marinated Mauritian style. Rs 390
Salade ourites marinées à la cannelle façon mauricienne aux citrons confits. Rs 390

Palm heart salad with smoked Marlin & Passion fruit dressing. Rs 450
Salade de palmiste et Marlin Fumé, vinaigrette au fruit de la passion. Rs 450

Beef carpaccio with parmesan and mushrooms. Rs 395
Carpaccio de boeuf au copeaux de parmesan et champignons de Paris. Rs 395

Tuna tartar served with balsamic, lime juice and herbs dressing. Rs 420
Tartare de Thon servie avec une vinaigrette au balsamic, jus de citron et herbes, nid de salade de roquette. Rs 420

FISH / LES POISSONS

Semi-cooked tuna accompanied by caramelized peppers with honey, mashed potatoes and lemon butter.
Thon mi cuit accompagné de poivrons caramélisés au miel, puree de pomme de terre et beurre citronné. Rs 550

Camarons aux beurre d’ail, sautés chouchou et riz à la créole
Vielle rouge en croûte d’herbes servie avec un riz safrané, fricassée de lalo et tomates concassées

Pan fry Dorado served with a carot purée and vegetabes Rs 550
Poêlé de filet de Dorade servie avec une purée de carotte et légumes Rs 550

Grilled giant prawns served with a leek fondue and creole rice, crustacean sauce . Rs 690
Camarons geant grillé servie avec une fondue de poireaux et riz a la créole, sauce crustacée. Rs 690

MEATS AND CHICKEN / LES VIANDES ET POULET.

Stuffed Chicken breast with local green served with garlic & olive oil tagliatelle and his juice. Rs 520
Blanc de poulet farci au brede chouchou servie avec des taglaitelles a l’ail et huile d’Olive et son jus. Rs 520

Beef filet( Flowers of paradise) served with roasted potatoes and red wine sauce. Rs 690
Filet de Bœuf en croute de poivre et parmesan  servie avec des pomme de terre rôti et sauce au vin rouge.Rs 690

Lamb shank served with sweet potato puree and green beans, Rosemary sauce. Rs 690
Souris d’Agneau braisee servie avec une puree de patate douce et haricot vert, sauce Romarin. Rs 690

Grilled beef steak served with french fries & salad and mushroom sauce . Rs 710
Entrecote  Angus  grillee servie  puree de pomme de terre  sauce viande. Rs 710

CURRY / LES CURRY

Fish curry with eggplant, steam rice, black lentils and pickles .Rs 540
Curry de dorade coryphene et Aubergine, riz blanc, Lentilles noir et achard de legumes chatini coco. Rs 540

Chicken curry and Prawns,steam rice, black lentils and pickles . Rs 550
Curry de Poulet et Crevettes, riz blanc, Lentilles noir et achard leguemes, chatini mangue. Rs 550

PIZZA & BURGER

Make your pizza by choosing 4 ingredients
Créer votre pizza en choisissant 4 des ingrédients. Rs 520

Chicken Burger top with cheese served served with French Fries
Burger Poulet et fromage servie avec des frites.

Cheese Wagyu Beef Burger served with french fries.
Burger de Bœuf Wagyu servie avec des frites.

THE DESERTS / LES DESSERT

Fresh fruits soup with lemon grass Rs 275
Soupe de fruit à la Citronelle Rs 275

Coconut Flan with salted butter Caramel Rs 275
Flan au coco et son caramel au beurre salé Rs 275

Crème brûlée with citronella Rs 275
Crème brûlée à la citronelle Rs 275

Caramelised Pineapple with Vanilla ice cream Rs 275
Ananas caramélisé piké à la vanille et sa glace Rs 275

Soft Chocolat cake and vanilla ice cream Rs 275
Moelleux au chocolat et glace Vanille Rs 275

Ice cream / Glaces

Choice of ice cream or sherbets
Sélection de glaces ou sorbets
Rs 90 la boule / Rs 90 per scoup